| 青汁とキューサイで正解？？ |
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最近、野菜不足が気にあってサプリやら健康食品やらを試したけれども、いまいち長続きしない。ドラックストアをうろうろしていたら、お店の中に青汁が。うーん、青汁を飲むのもまたいいかなと。先週から青汁を色々と調べています。キューサイ青汁が一番有名みたい。これはちみつが入っているのだけれど、原料はケール。野菜の王様で栄養分は申し分ないみたいだけれど、飲みにくいとか。だから、
大麦若葉青汁が人気のようですね。うーん。どの青汁にしましょうか。
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10月17日（月）01:13 | コメント(6) | 料理 | 管理
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| 中華おこわ |
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電子レンジがあれば、せいろがなくても本格中華おこわが簡単に出来てしまいます! 干しえび、干ししいたけからおいしいうま味が出るので、材料を加えてチンするだけ。
★手作りポイント
・もち米を水につける時間を逆算しておくことが大切。
・干しえび、干ししいたけのもどし汁がおいしい出しになります。
・余熱を利用して蒸らすことでふっくらつやつやの仕上がりに。
◆材料（４人分）
・もち米・・・2カップ
・干ししいたけ・・・2枚
・干しえび・・・小さじ２
・焼き豚・・・100g
・ゆでたけのこ・・・30g
・松の実（あれば）・・・少々
・砂糖・・・小さじ1／２
・塩・・・小さじ1／２
・しょうゆ・・・小さじ１
・酒・・・小さじ２
・サラダ油・・・大さじ２
◆下ごしらえ
・もち米は洗ってたっぷりの水に2～3時間つけ、水気をきっておきます。
・干しえび、干ししいたけは、ヒタヒタの水を加え、落としぶた代わりの小皿をのせて電子レンジ（500w）で1分加熱します。もどし汁は水を加えて１1／２カップ弱にします。
・もどしたしいたけ、焼き豚、たけのこを小さめの角切りにします。
◆つくり方
１．電子レンジ用の深めの容器にもどしたエビ、しいたけ、たけのこ、砂糖、塩、しょうゆ、酒を入れてよく混ぜます。
２．しばらくおいたあと、もち米と、干しえびと干ししいたけのもどし汁に水を加えたものを加えます。
３．ラップをして電子レンジで10分加熱します。
★コツ!
ラップは破裂しないようふんわりとかけます。
４．焼き豚と松の実を加えて混ぜ、再度ラップをしてさらに10分加熱し、そのまま15分蒸らします。
★モデル献立
●中華おこわ
●白菜のスープ
●杏仁豆腐
ワコール オーダー
ワコール トレフル
ワコール bros
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10月31日（金）16:15 | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 秋深し、隣は何を飲んでいる |
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秋が深まってきました
料理とお酒が美味しい季節です
まあ何食べても、何飲んでも美味しいのですが
やはりこの季節はサンマですか
だいこんおろしとスダチで焼きたてのさんまを
食べるともう、ほんとシアワセです
それにあうのは 日本酒でしょうが
私は焼酎派ですね
特に芋がいいです
最近は手ごろな価格の飲みやすい焼酎が
たくさんでてきましたね
黒梅香
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10月18日（土）22:45 | コメント(0) | 料理 | 管理
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