| 中華おこわ |
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電子レンジがあれば、せいろがなくても本格中華おこわが簡単に出来てしまいます! 干しえび、干ししいたけからおいしいうま味が出るので、材料を加えてチンするだけ。
★手作りポイント
・もち米を水につける時間を逆算しておくことが大切。
・干しえび、干ししいたけのもどし汁がおいしい出しになります。
・余熱を利用して蒸らすことでふっくらつやつやの仕上がりに。
◆材料（４人分）
・もち米・・・2カップ
・干ししいたけ・・・2枚
・干しえび・・・小さじ２
・焼き豚・・・100g
・ゆでたけのこ・・・30g
・松の実（あれば）・・・少々
・砂糖・・・小さじ1／２
・塩・・・小さじ1／２
・しょうゆ・・・小さじ１
・酒・・・小さじ２
・サラダ油・・・大さじ２
◆下ごしらえ
・もち米は洗ってたっぷりの水に2～3時間つけ、水気をきっておきます。
・干しえび、干ししいたけは、ヒタヒタの水を加え、落としぶた代わりの小皿をのせて電子レンジ（500w）で1分加熱します。もどし汁は水を加えて１1／２カップ弱にします。
・もどしたしいたけ、焼き豚、たけのこを小さめの角切りにします。
◆つくり方
１．電子レンジ用の深めの容器にもどしたエビ、しいたけ、たけのこ、砂糖、塩、しょうゆ、酒を入れてよく混ぜます。
２．しばらくおいたあと、もち米と、干しえびと干ししいたけのもどし汁に水を加えたものを加えます。
３．ラップをして電子レンジで10分加熱します。
★コツ!
ラップは破裂しないようふんわりとかけます。
４．焼き豚と松の実を加えて混ぜ、再度ラップをしてさらに10分加熱し、そのまま15分蒸らします。
★モデル献立
●中華おこわ
●白菜のスープ
●杏仁豆腐
ワコール オーダー
ワコール トレフル
ワコール bros
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10月31日（金）16:15 | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 健康食品について |
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五月病は新生活における環境の変化やストレスなどによる症状です。
頭痛や疲労など体調不良に悩み、健康食品を利用する人も多いと思われます。
しかし、健康食品はその名の通りに体を健康にしたり、不調を治す効果があると勘違いしてはいけません。
健康食品は医薬品ではなく、あくまで食品の一種であり、取りすぎると逆に体に不調をきたしたり、薬を服用している人は、その薬が効かなくなる恐れもあります。
健康食品はあくまで、栄養の補助として、上手に活用してください。
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10月26日（日）16:32 | コメント(0) | 社会 | 管理
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| 秋深し、隣は何を飲んでいる |
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秋が深まってきました
料理とお酒が美味しい季節です
まあ何食べても、何飲んでも美味しいのですが
やはりこの季節はサンマですか
だいこんおろしとスダチで焼きたてのさんまを
食べるともう、ほんとシアワセです
それにあうのは 日本酒でしょうが
私は焼酎派ですね
特に芋がいいです
最近は手ごろな価格の飲みやすい焼酎が
たくさんでてきましたね
黒梅香
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10月18日（土）22:45 | コメント(0) | 料理 | 管理
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